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Le Cellier – Cave & Restaurant

LE CELLIER
LE CELLIER

Un lieu chargé d’histoire …
Au 12ème siècle, Le Cellier était une des nombreuses dépendances de l’Abbaye de Clairvaux. Celle-ci était vouée au stockage et à la vente de la production agricole et vinicole des moines. En 1911, ce caveau est le lieu de rendez-vous des vignerons aubois qui organisent leur révolte pour préserver l’Appellation Champagne dans la Côte des Bar. C’est désormais un lieu de gastronomie où vous pourrez apprécier une cuisine savoureuse et généreuse dans un cadre exceptionnel.”

Le Cellier – Rue du Petit Clairvaux – 10200 Bar-sur-Aube – 03.25.27.52.89 – cellier10200@orange.fr

Hostellerie de La Chaumière

la chaumière
la chaumière

L’Hostellerie de la Chaumière est une ancienne maison bourgeoise en pierre située dans un grand parc arboré, comprenant des chambres confortables avec vues sur la vallée de l’Aube dans les anciennes écuries, un restaurant panoramique donnant sur les jardins et la terrasse, un parking fermé et sécurisé gratuit, ainsi qu’un abri de vélos. Ils proposent également des forfaits touristiques

Hostellerie de la Chaumière – 81 Route Nationale – D 619 – 10200 Arsonval – 03.25.27.91.02 – www.hostellerielachaumiere.com – susan@hostellerielachaumiere.com

Hôtel des Pirates

Hotel des pirates
Hotel des pirates

Le restaurant de l’Hôtel des Pirates**** accueille les visiteurs tous les soirs ainsi que les midis des dimanches et jours fériés pour déguster ses buffets raffinés.

Nigloland – Parc d’attractions & Hôtel – D 619 – 10200 Dolancourt – 03.25.27.94.52 – www.nigloland.fr

Hostellerie La Montagne / A la Table du Général

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a la table du général
a la table du général

A l’Hostellerie La Montagne, on préfère parler d’une équipe puisque restaurant étoilé et hôtel se confondent et qu’une certaine conception familiale est de rigueur. Jean-Baptiste Natali bien sûr. Le plus jeune chef étoilé au Michelin. Une expérience internationale. Des références à faire pâlir de jalousie les meilleurs espoirs.

L’Hostellerie comporte trois salles à manger spacieuses et cosy, délicieusement boisées, laissant filtrer à travers les grandes baies ouvertes sur le parc une lumière douce et caressante.

Bourgogne, Champagne, Toscane… Pourquoi cette région d’Italie ? Pour rappeler l’attachement de la famille Natali à son pays d’origine, premium incontesté de l’art de vivre, du paysage à l’architecture, de la toile à la nappe. La nappe, blanche, douce au toucher, sobre et mettant bien en évidence les belles assiettes de faïence.

Ils auront le plaisir de vous accueillir à la Table du Général, en plein cœur du village, situé à 30m du cimetière et du parking.  Ils se situent également à 200m de la Boisserie et à 400m du Mémorial. Menu spécial groupe (à partir de 20 personnes).
Afin de vous faire découvrir la cuisine du chef Gérard NATALI et son service de qualité, les chefs NATALI père et fils vous proposent différents menus.

Hostellerie La Montagne / A la Table du Général – 54 Rue du Générale de Gaulle – 52330 Colombey-les-deux-Eglises – 03.25.01.51.69 – www.hostellerielamontagne.com – contact@hostellerielamontagne.com